PR scene veg/vegana creciendo. Top: Plant Bar (Santurce vegan), El Hummus (Old SJ Mediterranean), Berlin Cafe (vegan + bonita), Cocobana Vegan Cafe (Rincón), Ortodoxia (Old SJ).
¿Es PR vegetarian-friendly?
PR cocina tradicional carnívora. Pero scene veg ha crecido — Santurce + Condado + Old SJ + Rincón tienen options sólidas.
¿Top restaurantes 100% veganos?
Plant Bar (Santurce) — 100% plant-based. Berlin Cafe (Old SJ) — vegan options + ambiente bonito. Cocobana Vegan Cafe (Rincón) — surfer vibes vegan.
¿Mediterranean + Middle Eastern?
El Hummus (Old SJ) — Mediterranean + Middle Eastern. Pita falafel, hummus auténtico, baba ganoush. Ambiente tranquilo.
¿Buena costa oeste vegan?
Rincón: además Cocobana, varios restaurantes surfistas con options veg. Ambiente relajado, cocina creativa.
¿Plant-based cocina latina?
Algunos restaurantes criollos hacen mofongo vegetariano (sin chicharrón) + amarillos + arroz con habichuelas — version puramente plant-based PR.