Descubre Mutuo, el nuevo restaurante en el Distrito de Convenciones de San Juan que te sumerge en la vibrante cocina nikkei, una deliciosa fusión de sabores japoneses y peruanos. Una experiencia culinaria única en la isla.
Un Viaje de Sabores en el Corazón de San Juan
El Distrito de Convenciones en Miramar, San Juan, es un punto de encuentro para el entretenimiento y la buena comida. Recientemente, se ha sumado a su oferta culinaria el restaurante Mutuo, prometiendo una experiencia gastronómica que combina lo mejor de dos mundos. Ubicado en el Sheraton Puerto Rico Resort & Casino, Mutuo introduce la cocina nikkei, una fascinante mezcla de tradiciones culinarias japonesas y peruanas que te invita a explorar nuevos horizontes de sabor.
La cocina nikkei tiene sus raíces en Perú, producto de la migración japonesa a finales del siglo XIX. Esta fusión se caracteriza por la delicadeza y precisión de la gastronomía japonesa, unida a la intensidad y frescura de los ingredientes peruanos. Es una combinación auténtica y sofisticada que refleja la esencia de ambas culturas, creando platos innovadores y llenos de creatividad.
Platos que Despiertan los Sentidos
En Mutuo, el menú está diseñado para sorprender. Podrás encontrar creaciones como el Nikkei Hummus, una versión diferente del hummus tradicional, elaborado con edamame, sésamo y furikake, servido con chips de wonton crujientes. Otra opción es el Ceviche Coco Paltiado, que lleva chillo fresco marinado en leche de tigre con coco, lima, cebolla, tomate, cilantro y un toque de jengibre.
Si eres amante del sushi, el Asevichado Sushi Roll es una excelente elección, con atún, ají amarillo, aguacate, cebolla, cancha peruana y una deliciosa salsa asevichada. También ofrecen el Tallarín Saltado, fideos salteados al estilo nikkei con salsa de ostras, hoisin, aceite de sésamo, jengibre, zanahoria, cebolla y cilantro. La chef Jannette Berríos, directora de alimentos y bebidas del Sheraton Puerto Rico Resort & Casino, ha sido reconocida en la isla por su experiencia culinaria y su habilidad para fusionar sabores.