La prestigiosa Guía Michelin ha puesto sus ojos en Florida, destacando la excelencia culinaria de Miami y Orlando. Descubre qué restaurantes han sido galardonados y prepárate para una aventura gastronómica inolvidable en el Estado del Sol.
Estrellas Michelin Iluminan Florida
La Guía Michelin, reconocida mundialmente por su evaluación de restaurantes, ha llegado a Florida, sumando este estado a su lista de destinos culinarios en Estados Unidos, que ya incluye California, Chicago, Washington D.C. y Nueva York. Esta expansión ha puesto en el mapa gastronómico a ciudades como Miami y Orlando, donde inspectores anónimos han descubierto verdaderas joyas culinarias. La inversión del estado para atraer a la Guía Michelin ha rendido frutos, con varios establecimientos recibiendo las codiciadas estrellas.
En Miami, la escena gastronómica brilla con un restaurante que ostenta dos estrellas Michelin: L'Atelier de Joël Robuchon. Este lugar es conocido por su cocina francesa moderna y ofrece menús de degustación que reflejan la temporada. Además, la ciudad cuenta con diez restaurantes galardonados con una estrella, incluyendo opciones como Ariete, Hiden y Cote Miami. Cote Miami, por ejemplo, es un asador coreano que fusiona la experiencia de la barbacoa coreana con la elegancia de un steakhouse americano. Por otro lado, Orlando no se queda atrás, con cuatro restaurantes que han obtenido una estrella Michelin: Capa, Soseki, Kadence y Knife & Spoon.
Más Allá de las Estrellas: Los Bib Gourmand
Además de las estrellas, la Guía Michelin también reconoce a los restaurantes que ofrecen una excelente relación calidad-precio con el distintivo Bib Gourmand. En Florida, veintinueve establecimientos han sido nombrados Bib Gourmand, lo que significa que puedes disfrutar de una comida de alta calidad sin que tu bolsillo sufra demasiado. Aunque Tampa fue una de las ciudades cubiertas por la guía, en esta ocasión no recibió ninguna estrella, pero sí cuenta con restaurantes Bib Gourmand. Esto demuestra la diversidad y accesibilidad de la oferta culinaria en el estado, brindando opciones para todos los gustos y presupuestos.