Descubre la Hacienda AltaGracia en Costa Rica, un destino de lujo donde el café es el protagonista. Disfruta de experiencias únicas, desde catas con expertos hasta tratamientos de spa con granos de café, todo en un entorno natural impresionante.
El Tesoro Dorado de Costa Rica: El Café
En Costa Rica, el café es mucho más que una bebida; es una parte esencial de su cultura y economía, conocido cariñosamente como el "grano de oro". La combinación de la altitud, el suelo volcánico fértil y las lluvias abundantes en las regiones cafetaleras de Costa Rica contribuyen a los sabores distintivos de su café. Los caficultores costarricenses incluso desarrollaron el método de procesamiento "miel" para realzar el dulzor, el cuerpo y la complejidad de sus granos, a la vez que conservan agua.
Desde 1989, una ley en Costa Rica prohíbe el cultivo de cualquier variedad de café que no sea arábica, lo que asegura una calidad excepcional. Aunque Costa Rica no es el mayor productor de café a nivel mundial, se destaca por la estricta calidad de sus granos, que a menudo se recolectan a mano. El país se ubica entre los principales productores de café de alta calidad.
Hacienda AltaGracia: Un Santuario del Café y Bienestar
Si buscas una experiencia que combine el amor por el café con un retiro de bienestar, la Hacienda AltaGracia en el bosque nuboso de Costa Rica es una opción ideal. Este lujoso resort, parte de Auberge Resorts Collection, se encuentra en la remota provincia de Pérez Zeledón, en medio de las montañas de Talamanca. Llegar a la Hacienda AltaGracia puede ser una aventura en sí misma, ya que puedes optar por un vuelo en avioneta desde San José, que dura aproximadamente 35 minutos, o un viaje escénico por carretera.
Una vez allí, los amantes del café pueden sumergirse en el programa de café del resort, liderado por la barista principal y científica del café, Fabiola Rojas. Podrás disfrutar de sus selecciones de café y del ambiente "de la granja a la mesa" en la cafetería Mercado, o participar en un seminario privado con Rojas. Ella prepara los mejores granos locales utilizando diversos métodos, incluyendo la cafetera Vandola, un invento costarricense basado en el método tradicional de café chorreado. Pero la experiencia del café no se limita a la taza; en el spa del resort, El Pozo, puedes revitalizar tu cuerpo con un exfoliante de granos de café mientras admiras las vistas a las montañas. También ofrecen tours a cooperativas de café locales para conocer el proceso desde la planta hasta la taza.