Probar carne de caimán
Atrévete a probar platos con carne de caimán, como tacos al pastor, paella o fricasé. Dicen que sabe a pollo o tiburón.
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La que nos dio un bocado diferente
Muelle La Casa de Cocodrilo
📍 Guayama
sobre este lugar
Muelle La Casa de Cocodrilo
📍 Guayama
Este lugar en Guayama, Puerto Rico, es conocido por su comida boricua con un giro exótico, ofreciendo platos de caimán. Es un chinchorro que se siente auténtico, donde la familia Díaz, los 'Hermanos Caza Caimanes', han convertido un hobby en una propuesta culinaria única.
historia que nadie cuenta
La historia
La historia de este lugar está ligada a los hermanos Carlos y Michael Díaz, conocidos como los 'Hermanos Caza Caimanes' de Carolina. Ellos, pescadores de toda la vida, se toparon con su primer caimán en 2017 mientras pescaban tilapia. Lo que comenzó como un pasatiempo para controlar la población de estos reptiles invasores en Puerto Rico, se transformó en una iniciativa culinaria.
Hoy, el Muelle La Casa de Cocodrilo, o más bien, la propuesta gastronómica de los hermanos Díaz, se centra en ofrecer carne de caimán, una especie exótica introducida en la isla que no tiene depredadores naturales aquí. Han llevado su cocina a festivales, como el Festival del Caimán en Vega Baja, donde preparan paella, tacos al pastor y fricasé de caimán, entre otros platos.
La carne de caimán es descrita como limpia y saludable, alta en vitaminas, y su sabor se compara con el pollo o el tiburón. Los hermanos Díaz han sostenido conversaciones con el Departamento de Salud para la distribución de esta carne, que ellos mismos procesan después de la caza.
"Nosotros fuimos y probamos el caimán, y Mikaela (12) dijo que sabía a pollo, pero con un toque diferente. ¡Una experiencia que no se olvida!"
2017Año que empezó la caza
58Municipios con caimanes
por qué vas
Qué hacer ahí
6 actividades reales reportadas por quienes han ido.
Comer comida boricua
Además del caimán, puedes encontrar otros platos típicos de la comida boricua, con el sazón local que nos gusta.
Visitar el Festival del Caimán
Si tienes la oportunidad, ve al Festival del Caimán en Vega Baja para un fiestón con música en vivo y ambiente familiar.
Conocer a los Hermanos Caza Caimanes
Si los encuentras, puedes hablar con Carlos y Michael Díaz, los que empezaron todo esto de la carne de caimán en la isla.
Tomar fotos
Captura el ambiente único del lugar y los platos exóticos que pruebes. Es algo que no se ve todos los días.
Disfrutar el ambiente de chinchorro
Relájate en un ambiente casual y local, como el de un chinchorro, que es parte de la experiencia de la comida en Puerto Rico.
los tips que nadie te da
De boricua a boricua
6 consejos prácticos recopilados de quienes han ido.
Llama antes de ir
Como es un concepto que se mueve, es buena idea llamar para confirmar si están abiertos o dónde estarán.
Verifica la ubicación
Las coordenadas son 17.951254,-66.180246, pero confirma la ubicación exacta, ya que pueden estar en eventos o festivales.
Pregunta por los precios
Los precios de la comida exótica pueden variar, así que pregunta antes de ordenar para evitar sorpresas.
Considera el transporte
Si vas a Guayama, planifica cómo llegar, ya que puede estar un poco retirado de las zonas turísticas principales.
Bueno para familias aventureras
Si tu familia es de las que les gusta probar cosas nuevas, este lugar es una buena opción para una experiencia diferente.
Respeta el entorno
Recuerda que los caimanes son parte de la fauna local, aunque invasora, así que sé consciente del impacto.
presupuesto real
Cuánto te sale
Precios de referencia — última actualización mayo 2026. Verifica con la fuente oficial antes de ir.
| Entrada | Gratis |
| Parking | Gratis |
| Comida típica (caimán) | Consultar |
dónde está
Ubicación & cómo llegar
Coordenadas exactas: 17.95125, -66.18025 · Municipio de Guayama
Desde San Juan
- Desde San Juan, toma la PR-52 Sur.
- Luego, toma la salida hacia la PR-53 Sur.
- Continúa por la PR-53 Sur hasta llegar a Guayama y sigue las indicaciones locales.
Aproximadamente 1 hora 15 minutos · Aproximadamente 90 km
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