Pedir cuarto de libra de lechón
$8-12 el cuarto de libra. Llega con guineos verdes o arroz con gandules incluido. El cuero (skin) por fuera es el jackpot.
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📍 Cayey
El Mojito está en el km 28.4 de la PR-184, pleno Guavate. Nuestra parada obligada los domingos. Mofongo relleno de chicharrón que llena 2 personas, morcilla de arroz con pasas (sí, con pasas), y vista a las montañas mientras comes.
Nos hicimos fieles a El Mojito por la morcilla. La primera vez que Mikaela probó morcilla de arroz aquí tenía 6 años y dijo 'esto es la mejor salchicha del mundo, papi'. No tuvimos corazón de decirle qué era. Hoy tiene 12 y pide la morcilla especial, sin preguntar.
La familia dueña de El Mojito opera el lugar desde los años 1980s. Tercera generación. Todos los ingredientes son de sabor criollo tradicional — el lechón en puya (rotando sobre carbón vegetal) se empieza a las 5 AM los fines de semana. A mediodía está listo. Se vende por libra hasta agotarse (normalmente 3-4 PM).
El Mojito se distingue de las otras 19 lechoneras de Guavate por la morcilla con pasas — receta de la abuela. Es controvertido entre boricuas: unos aman el toque dulce, otros lo odian. Nosotros somos fans. Y el cuajito aquí es para los duros — estómago de cerdo estofado con guineos verdes.
$8-12 el cuarto de libra. Llega con guineos verdes o arroz con gandules incluido. El cuero (skin) por fuera es el jackpot.
$4 la pieza. Crujiente por fuera, cremosa por dentro. Con un toque dulce de pasas que la hace distinta a cualquier otra morcilla de PR.
$16. Gigante — compartible entre 2. El chicharrón crujiente con el mofongo suave es combo clásico.
$7 el plato. Estómago de cerdo estofado con especias y guineo verde. Es textura compleja — si nunca has probado, empieza con menos.
$3 la latita. Sentarse afuera con vista a las montañas + Medalla + lechón = el domingo boricua.
Sal detrás del local — hay una área con vista al valle de Cayey. Bueno para digerir 30 min con un café local.
Sábados y domingos de 12 PM a 3 PM es caos. Llega antes de 11:30 AM o después de 3 PM. Parking detrás (tierra) cuando se llena el de enfrente.
Aceptan ATH Móvil pero el internet del área es inestable. Trae cash — $40 por persona para comida completa.
Si llegas después de las 3 PM, el lechón puede haberse acabado. El día siguiente hacen nuevo.
$12 piña colada servida en piña entera (abierta delante de ti). Extra pesada — compartible.
Nadie sale de Guavate con energía para seguir haciendo cosas. Planea siesta en el carro o casa después. Yairianis y yo aprendimos a la mala.
Salsa, reggaeton, bomba — según el DJ del día. Si llevas niños pequeños, mesas del fondo son más tranquilas.
Precios de referencia — última actualización abril 2026. Verifica siempre con la fuente oficial antes de ir.
| Cuarto de libra de lechón + acompañamientos | $8-12 |
| Morcilla de arroz (pieza) | $4 |
| Mofongo relleno chicharrón | $16 |
| Cuajito (plato) | $7 |
| Medalla lata | $3 |
| Piña colada en piña | $12 |
| Almuerzo completo 2 personas | $40-55 |
Coordenadas exactas: 18.14775, -66.10174 · Municipio de Cayey
18.14775, -66.10174
50-60 min desde San Juan · ~45 km
GPS exactos, rutas completas, fotos HD, costos reales y las guías que nos tomó años armar.